La pasta con panna tonno e piselli è un piatto cremoso e gustoso che unisce sapori deliziosi per creare una combinazione irresistibile. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto facile e veloce da preparare, ma allo stesso tempo ricco di sapore e appagante.
In questa guida, ti mostrerò come preparare la pasta con tonno, panna e piselli passo dopo passo, fornendo consigli utili per renderla ancora più speciale.
Ingredienti:
- 320g di fusilli
- 200g di tonno sott’olio
- 200g di piselli freschi o surgelati
- 200ml di panna da cucina
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
Procedimento:
1. Preparazione degli ingredienti
Inizia mettendo a bollire l’acqua per la pasta in una pentola capiente, salandola leggermente. Nel frattempo, scola il tonno dal suo olio di conservazione e sminuzzalo con una forchetta. Trita finemente la cipolla e tienila da parte. Se stai utilizzando i piselli freschi, puliscili eliminando il baccello esterno e lavali accuratamente. Se, invece, hai scelto i piselli surgelati, lasciali scongelare leggermente.
2. Cottura dei Fusilli
Quando l’acqua bolle, versa i fusilli e cuocili al dente secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Una volta cotti, scolali e tienili da parte.
3. Preparazione della salsa
In una padella ampia, scalda due cucchiai di olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e lasciala appassire per qualche minuto, fino a quando diventerà trasparente e leggermente dorata.
4. Unione degli ingredienti
Aggiungi il tonno sminuzzato alla padella con la cipolla, mescolando bene per distribuirlo uniformemente. Successivamente, aggiungi i piselli alla padella e amalgama il tutto.
5. Aggiunta della panna
Versa la panna da cucina nella padella con gli altri ingredienti. Mescola bene e lascia cuocere per alcuni minuti a fuoco medio-basso, fino a quando la salsa si sarà addensata leggermente.
6. Composizione finale del piatto
Unisci i fusilli alla salsa nella padella e mescola delicatamente in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino bene. Lascia insaporire per uno o due minuti a fuoco medio-basso, in modo che la pasta assorba i sapori della salsa.
Varianti e consigli:
- Puoi arricchire questa ricetta aggiungendo olive nere tagliate a rondelle o cubetti di pomodoro fresco. Aggiungeranno un tocco di freschezza e texture al piatto.
- Se preferisci un sapore più deciso, puoi sostituire il tonno sott’olio con il tonno in scatola in olio d’oliva. Assicurati di sgocciolarlo bene prima di utilizzarlo.
- Per un piatto più leggero, puoi optare per la panna da cucina leggera o sostituirla con panna di soia o yogurt greco.
- Se desideri rendere la ricetta ancora più cremosa, puoi aggiungere del formaggio grattugiato come il parmigiano reggiano o la mozzarella.
La pasta con la panna il tonno e i piselli è un piatto che conquista al primo assaggio. La cremosa salsa di tonno e panna si combina perfettamente con i piselli, creando una sinfonia di sapori che soddisferà i palati di tutti. Questa ricetta è ideale per un pranzo veloce o una cena gustosa, ed è adatta a tutta la famiglia. Preparala seguendo i nostri consigli e stupisci i tuoi ospiti con questo piatto delizioso e irresistibile.
