Hai voglia di preparare un primo piatto cremoso e delizioso? Allora la ricetta della pasta gorgonzola e noci (senza panna) è quella che fa per te! Questo piatto è perfetto per gli amanti dei sapori intensi e della cucina italiana. La pasta gorgonzola e noci è un classico della tradizione culinaria, che unisce il sapore avvolgente del formaggio gorgonzola con la croccantezza delle noci. Ma in questa versione, senza panna, otterrai comunque una consistenza cremosa e gustosa.
La pasta gorgonzola e noci è un primo piatto vegetariano facile e veloce da preparare. Potrai gustare questa delizia in soli 15 minuti, utilizzando la pasta che preferisci come trofie, spaghetti o fusilli. La sua preparazione non richiede molta esperienza in cucina, ma il risultato sarà sicuramente apprezzato da tutti i commensali.
Preparazione
Per prepararla avrai bisogno di pochi ingredienti semplici ma gustosi. Ecco cosa ti serve:
- 320g di pasta (trofie, spaghetti o fusilli)
- 150g di gorgonzola dolce
- 80g di noci
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco q.b. (opzionale)
Ecco i passaggi per preparare questa prelibatezza:
- Porta a ebollizione una pentola grande di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Nel frattempo, in una padella antiaderente, fai sciogliere il gorgonzola dolce a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno finché otterrai una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi le noci tritate grossolanamente alla crema di gorgonzola e continua a mescolare per qualche minuto, finché le noci non saranno leggermente tostate.
- Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con la crema di gorgonzola e noci.
- Mantieni il fuoco dolce e mescola delicatamente per insaporire bene la pasta con la crema. Aggiusta di sale e pepe nero secondo il tuo gusto personale.
- Se desideri, spolverizza la pasta con un po’ di prezzemolo fresco tritato e servi subito.
Le varianti della pasta gorgonzola e noci
La pasta gorgonzola e noci è una ricetta molto versatile, che si presta a numerose varianti e personalizzazioni. Per dare un tocco ancora più saporito a questo piatto, puoi aggiungere ingredienti come pancetta croccante, speck affumicato o anche un po’ di Gorgonzola piccante. Inoltre, puoi sostituire le noci con nocciole tostate o con pinoli per dare una nota diversa alla tua pasta gorgonzola senza panna. Lascia libera la tua fantasia e scopri la variante che più ti piace.
Calorie
Se sei interessato al contenuto calorico di un piatto di pasta gorgonzola e noci (senza la panna), questa informazione è importante per te. In generale, il valore calorico dipende dalla quantità di ingredienti utilizzati e dalla dimensione delle porzioni. Tuttavia, una stima approssimativa ci permette di affermare che una porzione contiene circa 420 calorie. Ricorda che questo valore può variare a seconda delle proporzioni e degli ingredienti che decidi di utilizzare.
Conclusioni
La pasta gorgonzola e noci è un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per tutti gli amanti della cucina italiana. La sua preparazione è semplice e veloce, e puoi personalizzarla a tuo piacimento aggiungendo ingredienti extra come speck affumicato o pancetta croccante. Inoltre, eliminando la panna dal piatto, otterrai una versione più leggera ma altrettanto gustosa. Ricorda di dosare bene gli ingredienti e di regolare le proporzioni secondo i tuoi gusti personali. Prova questa deliziosa ricetta e lasciati conquistare dall’armonia dei sapori!
